لحم الأغنام يعد من أجمل و أشهى اللحوم ، وتوجد الكثير من أنواع الأغنام في العالم ومنها أغنام السواكني والنعيمي واللذان يعتبران من أفضل أنواع سلالات الأغنام في الوطن العربي.
ولكن ما الفرق بين السواكني والنعيمي وهل يتم استهلاكها بكثرة داخل السعودية، نعم فإن هذه السلالات من الأغنام تتميز بطعم لحمها المميز والشهي واللذيد بالإضافة إلى أنه مفيد وصحي لما يحتويه من عناصر غذائية كثيرة مثل الحديد والزنك والحديد والفيتامينات.
ما هو السواكني؟
لشرح الفرق بين السواكني والنعيمي نتناول أغنام السواكني أولاً فهي أحد أشهر سلالات الأغنام التي يتم تربيتها في الوطن العربي، موطنه الأصلي هو دولة السودان.
تتميز بجودتها العالية، ولحم السواكني المربى يتميز بطعمه الفريد، كما أنه يعد مصدر رئيسي للحوم الطرية والشهية، لذا فإنه يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشهية خاصة لحم سواكني جذع.
يتكيف غنم السواكني على البيئات المناخية المختلفة لذا فإنه يمكن تربيته في أماكن مختلفة في العالم.
تتميز أغنام السواكني بالنمو السريع، وتحتوي لحومها على نسبة كبيرة من الدهون الصحية والبروتينات، لذا تعد خيار مناسب لمحبي الطعم الشهي ومن يتبع حمية غذائية صحية.
ما هو النعيمي؟
أغنام أو خرفان النعيمي تعد من أفضل سلالات الأغنام لها الكثير من الخصائص المميزة والفريدة مما يجعلها محط اهتمام جميع المربين والمستهلكين.
تتكيف هذه الأغنام مع مختلف البيئات المناخية مما يجعلها مناسبة للتربية في مناطق مختلفة.
لحوم أنعام النعيمي تتميز بطعمها الجميل والشهي، يتم استهلاكه بكميات كبيرة في السعودية.
كما أنه يتميز بجسم عضلي كبير وله قرون ملتفة ومتينة، ولون رقبته بني وجسمه أبيض، وله آذان متدلية، كما له ذيل متدلي (ليه).
الفرق بين السواكني والنعيمي
هنا سوف نتعرف معًا على الفرق بين السواكني والنعيمي وهي كالتالي:
من حيث الشكل
- الخروف النعيمي لون بني ولون جسمه أبيض، ليس له قرون ولا يمتلك شعر.
- الخروف السواكني لونه بني يتميز بحجمه الكبير وله الكثير من الألوان مثل الأحمر والبني .
من حيث المنشأ
- يتم تربية الغنم النعيمي في في جنوب غرب آسيا.
- أما السواكني فموطنه الأصلي هو السودان.
نسبة الدهون
- النعيمي يحتوي على نسبة عالية من الدهون مما يجعله خيار مناسب لمحبي الطعم اللذيذ، حيث له رائحة وطعم غنم بنكهة شهية.
- أما الفرق بين السواكني والنعيمي أن لحم سواكني يتميز بإحتوائه على نسبة قليلة من الدهون مما يجعله خيار أمثل لمن يعانون من أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم، ومن عيوب لحم السواكني أنه له رائحة نفاذة.
القيمة الغذائية
- يحتوي النعيمي على نسبة كبيرة من البروتين والزنك والحديد لذا فهو يدعم صحة الجسم والعضلات.
- يتميز السواكني بأنه غني بالمعادن والبروتين اوميجا 3 واوميجا 6 بالإضافة إلى الزنك والحديد.
انواع الغنم السواكني
الفرق بين السواكني والنعيمي أن السواكني له الكثير من الأنواع وموطنه الأصلي هو مدينة سواكن بالسودان، وتشتمل أنواع الغنم السواكني ما يلي:
السواكني الأبيض
- لديه صوف ناعم لونه أبيض جسمه متناسق، يتم تربيته من أجل الحصول على اللحم.
- قيمته الغذائية عالية جدًا مما يجعله الخيار الأمثل للحصول على المعادن والفيتامينات.
السواكني الأحمر
- لونه بني محمر ومنتشر بشكل كبير داخل السعودية.
- له صوف كثيف وناعم وجسمه صلب وقوي.
- مذاق لحمه طيب وشهي لذا فإنه يستخدم لعمل الكثير من الأطباق الشهية.
السواكني الأسود
- لون أسود ويعتبر أقل نوع شيوعا من بين السواكني الأبيض والأحمر.
- يتميز بطعم ذو نكهة شهية وله قيمة غذائية ممتازة.
للمزيد اقرأ: افضل انواع السواكني
أنواع غنم النعيمي
توجد عدة أنواع من غنم النعيمي وهي كالتالي:
نعيمي جورجي لباني
- الخروف النعيمي الجورجي يتميز باللون الرمادي أو الأحمر الداكن، ولونه يعكس نوعية التربية والوراثة ونوع التغذية التي يمثل عليها الخروف.
- يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون مما يعطيه طعم مميز وفريد.
- يعيش هذا النوع من الغنم في جورجينا.
نعيمي كشميري هرفي
يتميز غنم النعيمي الكشميري هرفي بطعم جميل ونكهة فريدة، لذا فإنه تستخدم ذبيحة نعيمي كشميري لتقديم الكثير من الأطباق الشهية.
يصل وزنه إلى 11 كيلو جرام ويحتوي على نسبة متوسطة من الدهون.
النعيمي البلدي
له قرون طويلة لولبية، وجهه لونه بني والجسم الأبيض يصل وزنه من 50 إلى 70 كيلو جرام.
الفرق بين النعيمي البلدي والاردني
بعدما تعرفنا على الفرق بين السواكني والنعيمي سوف نتعرف الآن على الفرق بين النعيمي البلدي والنعيمي الاردني.
النعيمي البلدي
- له أرجل ورأس بني وباقي الجسم أبيض، له قرون لولبية قد يصل وزنه الخروف البالغ منه أكثر من 70 جرام.
- له طعم مميز ونكهة فريدة، يحتوي على نسبة عالية من الدهون مما يعطيه رائحة وطعم مميز.
- تتم تربيته في المزارع والمراعي السعودية.
النعيمي الأردني
- يتم تربيته في بيئات زراعية مختلفة في الأردن وسوريا، سعره أقل من سعر النعيمي البلدي.
- طعم لحم غنم النعيمي الأردني له نكهة طيبة وفريدة وذلك لأنه يتربي على الأعشاب الطبيعية في المزارع.
للمزيد اقرأ: انواع الخروف النعيمي
مميزات لحوم السواكني والنعيمي من متجر الأرياف للحوم
مميزات منتجات متجر الأرياف للحوم الطازجة والمبردة تشمل التالي:
- يجمع الغنم السواكني من متجر الأرياف للحوم الطازجة والمبردة بين الجودة العالية والنكهة المميزة الفريدة، وذلك لأنه يتم تربيته بطريقة طبيعية.
- يتم ذبح الغنم السواكني في متجر الأرياف للحوم وفقًا للشريعة الإسلامية.
- غنم سواكني طازج (كبير).
- غنم سواكني بوزن يصل من 21 إلى 25 كيلو، وذلك للحصول على طعم مميز وشهي مليئ بالنكهة الفريدة.
- تتميز اللحوم من متجر الأرياف للحوم الطازجة والمبردة بجودة مضمونة، حيث نعمل دائما على توفير الجودة العالية للحوم.
- يمكن توصيل اللحوم إلى باب منزلك باستخدام عربات مجهزة بأحدث أنواع الثلاجات وذلك للحفاظ على اللحوم طازجة ومبردة.
تسوق منتجات لحوم متنوعة من الأرياف
الأسئلة الشائعة
هل لحم السواكني لذيذ؟
يشتهر لحم السواكني بمذاقه الطيب الشهي ولا يحتوي على نسبة دهون كبيرة فهو صحي ومناسب لمن يتبعون حمية غذائية صحية أو لمن يعانون من أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم.
هل النعيمي أفضل خروف؟
يعتبر غنم النعيمي من أجود وأفضل أنواع الغنم ويعد سفير للتراث العربي وطعم لحمه طري شهي مميز وفاخر لذا فتعتبر لحومه من أفضل أنواع اللحوم في العالم.
يدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية لتلبية الأذواق المختلفة.
يعتبر النعيمي من أفضل سلالات الأغنام العربية.
كيف أعرف السواكني؟
شكل الخروف السواكني مميز حيث أنه لا يمتلك قرون، وله لحم يتدلى من تحت الرقبة يشبه الثور، حجمه كبير وله ذيل طويل (اللية).
له عدة ألوان مثل الأحمر والبني والأبيض، له شعر يغطي جسمه بالكامل ولا يمتلك صوف.
لون جسمه متناسق مع لون رأسه.
ما الفرق بين السواكني والحري؟
الغنم السواكني: موطنه الأصلي دولة السودان، يتواجد بعدة ألوان منها الأبيض والأحمر والأسود، يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون، وله لحم يتدلى تحت الرقبة يشبه الثور، وله ذيل طويل.
الحري: يتم تربيته في الصحراء والجزيرة العربية في الكويت والسعودية، يمتلك شعر طويل وليس لديه صوف، وليس لديه قرون، يتواجد منه الأبيض والأحمر والبني.
ولكن من عيوب لحم الحري أنه لا يشتمل على نسبة دهون عالية.
ما هي أفضل أنواع الخرفان؟
توجد الكثير من أنواع الخرفان التي تجمع بين الطعم المميز والتراث العربي الأصيل، ولكن من أفضل أنواع الخرفان التي يتم استهلاكها داخل السعودية هو الخروف النعيمي البلدي والسواكني والحري والنعيمي الكشميري الهارفي.