نحرص على توضيح القيمة الغذائية للكبدة التي يتم تقديمها بمختلف أنواعها من خلال متجر الأرياف للحوم وذلك لإتاحة الفرصة أمام جميع الأفراد الراغبين في الحصول على أفضل هذه الأنواع بالاختيار فيما بينها بسهولة.
هذا بالإضافة إلى اهتمامنا بتقديم الكبدة بأعلى جودة وأقل سعر ممكن لها مع تباين أنواعها ما بين الكبدة البقري والكبدة الضاني مع بيان القيمة الغذائية للكبدة عبر تحديد ما تحتوي عليه من عناصر وفيتامينات مفيدة لصحة الرجال والنساء والأطفال.
ما هي القيمة الغذائية للكبدة وأهم الفيتامينات بها؟
نستعرض فيما يلي إجابة يزال ما هي القيمة الغذائية للكبدة وما هي أهم الفيتامينات التي تحتوي عليها:
- تتركز القيمة الغذائية للكبدة في ارتفاع محتواها من فيتامين أ.
- حيث يساهم في المحافظة على صحة العينين وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
- يعمل على زيادة معدل إنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن القضاء على الميكروبات
- هذا بالإضافة إلى ارتفاع محتوى الكبدة من فيتامين ب ١٢ الهام لصحة الأعصاب وخلايا الدم.
- كما تحتوي على فيتامين ب ٢ أو الريبوفلافين ذو الدور الفعال في نمو الخلايا وتحويل الطعام إلى طاقة.
فوائد الكبدة للرجال
تتمثل القيمة الغذائية للكبدة في الحصول على فوائد الكبدة للجنس وهي التالي:
- تحتوي على نسبة مرتفعة من عنصر الحديد الذي يساهم في زيادة إنتاج هيموجلوبين الدم الأمر الذي يترتب عليه تحسين معدل إرسال الأكسجين إلى جميع أجزاء وأعضاء الجسم.
- تتمثل فوائد الكبدة للجنس في تعزيز قدرة الانتصاب.
- هذا بالإضافة إلى قدرة الكبدة على زيادة نسبة هرمون الذكورة التستوستيرون في الجسم لاحتوائها على نسبة مرتفعة من عنصر الزنك ذو الأهمية الكبيرة في تعزيز الخصوبة.
- تمد الكبدة الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة لاحتوائها على نسبة مرتفعة من فيتامين ب المركب.
- كما يرتفع محتواها من البروتين والذي ترتبط زيادته بزيادة القدرة الجنسية عند الرجال.
- احصل على افضل كبدة طازجة
فوائد الكبدة للنساء
أهمية القيمة الغذائية للكبدة تتمثل فيما تقدمه من فوائد للنساء والتي من أهمها التالي:
- تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين سي ذو التأثير الإيجابي كمضاد للأكسدة الأمر الذي يترتب عليه حماية الخلايا من التلف وتحسين عملية امتصاص الحديد في الجسم.
- هذا بالإضافة إلى ارتفاع محتواها من فيتامين ب ١٢ الذي يحافظ على خلايا الدم ويعزز من كفاءة عملها وبالتالي يقي من التعرض لفقر الدم.
- كما تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين أ بالنسبة التي تلبي كافة احتياجات الفرد اليومية الأمر الذي يساعد في الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي.
- يرتفع محتواها من عنصر الحديد وبالتالي تحمي من الإصابة بالأنيميا.
فوائد الكبدة للأطفال
توجد العديد من فوائد الكبدة للأطفال التي يحرص متجرنا على توضيحها في التالي:
- القيمة الغذائية للكبدة تتمثل بنسبة كبيرة في إرتفاع نسبة الحديد بها والذي يحمي الطفل من الإصابة بالأنيميا.
- كما تحتوي على الزنك الذي يقوي مناعة الطفل ويعزز الذاكرة.
- ارتفاع محتواها من البروتين اللازم لبناء وتقوية العضلات وتسريع معدل التئام الجروح.
- تحتوي على فيتامين هـ والذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة تعمل على حماية الخلايا من التعرض للتلف.
- يساهم محتوى الكبدة من فيتامين أ على تقوية نظر الطفل.
- أما بالنسبة لفيتامين ب ١٢ فيحسن من صحة الجهاز العصبي المركزي.
فوائد الكبدة للحامل
تتعدد فوائد الكبدة للحامل والتي تضمن معها المحافظة على صحة الأم والجنين والتي تشمل التالي:
- نقص نسبة فيتامين أ في الجسم تتسبب في زيادة معدل إفراز الكيراتين في بصيلات الشعر الأمر الذي يؤدي لانسداد البصيلات وتراكم الخلايا الميتة داخلها وتساقط الشعر والذي يزيد معدله أثناء الحمل، لذلك تكمن القيمة الغذائية للكبدة في تلبية احتياجات الجسم من هذا الفيتامين.
- هذا بالإضافة إلى تعزيز صحة العظام لارتفاع محتواها من فيتامين د والكالسيوم الأمر الذي يقي من الإصابة بهشاشة العظام.
- تعزيز الصحة الإنجابية وانتظام معدل نمو الأجنة داخل الرحم.
للمزيد اقرأ: فوائد اللحم للصحة
كم نسبة البروتين في الكبد؟
يتساءل البعض عن كم نسبة البروتين في الكبد؟ ونتقدم بعرض القيمة الغذائية للكبدة التي تتواجد في كل ١٠٠ جرام كبدة البقر كم بروتين تحتوي عليه في التالي:
- يحتوي كل ١٠٠ جرام كبدة البقر على ما يزيد عن ٢٠ جرام من البروتين.
- هذا بالإضافة إلى أنها مصدر رئيسي للبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية.
- كما تحتوي الكبدة على أقل معدل من السعرات الحرارية بالنسبة لأنواع اللحوم الأخرى، وكذلك ينخفض محتواها من الدهون.
- يتم تقدير احتياج الجسم من البروتين بحوالي ٠.٨ جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم وبذلك يحتاج الرجل إلى حوالي ٥٦ جرام من البروتين والمرأة إلى 46 جرام كمتوسط في اليوم الواحد.
القيمة الغذائية للكبدة العجل
ترتفع القيمة الغذائية للكبدة التي يتم استخراجها من العجل وذلك حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والتي تتمثل في التالي:
- فيتامين بـ ١٢ والذي يلبي كافة احتياجات الجسم من هذا تافيتامين.
- هذا بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين الريبوفلافين أو فيتامين ب ٢، وفيتامين أ.
- كما تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ب ٦ وفيتامين ب ٩ أو حمض الفوليك، إضافة إلى النياسين والحديد والفسفور والزنك والسيلينيوم والمنجنيز.
القيمة الغذائية لكبدة البقر
يهتم متجر الأرياف للحوم بعرض القيمة الغذائية للكبدة التي يتم استخراجها من البقر حتي يتن التعرف على ما يقدمه كل ١٠٠ جرام كبدة البقر كم بروتين وعناصر غذائية كما في التالي:
- توفر طاقة تصل إلى ١٤٠ كيلو كالوري.
- بروتين بكمية ١٩.٩٣ جرام.
- أما بالنسبة لكمية الدهون فتصل إلى ٤.٨٥ جرام.
- كمية الكربوهيدرات تصل إلى ٢.٩١ جرام.
- نسبة الكالسيوم ٥ ملليجرام.
- نسبة الحديد ٦.٤ ملليجرام.
- نسبة الصوديوم ٧٧ ملليجرام.
- نسبة فيتامين سي ٠.٧ ملليجرام.
القيمة الغذائية للكبدة الخروف وفوائد كبدة الغنم
تعرفنا على فوائد الكبدة البقرية وسوف نتعرف فيما يلي على فوائد كبدة الغنم من خلال التالي:
- تمنح عدد ٢٣٨ من السعرات الحرارية.
- مجموع الدهون بها يصل إلى ١٢.٧ جرام منها نسبة ١٩٪ دهون مشبعة.
- كمية البروتين هي ٢٠.٣٨ جرام.
- تحتوي على كمية كربوهيدرات تصل إلى ١.٩ جرام.
- تسوق كبدة الغنم
القيمة الغذائية لكبدة الحاشي
يضمن متجرنا الحصول على القيمة الغذائية للكبدة التي يتم استخراجها من الحاشي بصورة كاملة:
- تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية.
- يحتوي كل ١٠٠ جرام من كبدة الحاشي على ١٣٩ كيلو كالوري من الطاقة.
- هذا بالإضافة إلى ٢٠.٣٨ جرام من البروتين.
- كما تحتوي على ٥.٠٢ جرام من الدهون.
أضرار الكبدة
قد يصل إلى البعض التساؤل عن ما هي مخاطر لحم الكبد وذلك على الرغم من ارتفاع القيمة الغذائية للكبدة إلا أن عدم الاعتدال في تناولها أو الحصول عليها من مصدر غير موثوق فيه قد يؤدي إلى بعض الأضرار منها التالي:
- يتسبب المحتوى العالي من فيتامين أ في الكبدة إلى ارتفاع نسبة تشوه الأجنة لدى النساء الحوامل.
- كما يفضل عدم تناولها لمرضى النقرس نتيجة ارتفاع محتواها من البيورين الذي يتحول إلى حمض اليوريك داخل الجسم.
- يتوفر لدي متجر الارياف للحوم الطازجة والمبردة منتجات لحوم متنوعة من البرجر والكبدة ولحم البقري الطع واللحم المفروم وغيرها.
يهتم متجر الأرياف للحوم بالتنبيه على القيمة الغذائية للكبدة بالنسبة لكل من الرجال والنساء والاطفال نتيجة ارتفاع محتواها من البروتين الذي يساعد على تخليق خلايا جديدة الأمر الذي يترتب عليه صحة الشعر والأظافر والعظام والعضلات والبشرة وخلايا الدم.
اقرأ ايضاً: افضل انواع الذبايح للعزايم
الأسئلة الشائعة
هل الكبدة المجمدة تحتوي على بروتين؟
نعم، تحتوي الكبدة المجمدة على بروتين.
ما هو الفيتامين الموجود في الكبدة؟
تحتوي الكبدة على فيتامين سي وفيتامين أ.
هل الكبدة غنية بالبروتين؟
نعم، تعد الكبدة من أهم المصادر الغنية بالبروتين.