لحم الأغنام من أشهى وألذ اللحوم على الإطلاق لها كثير من العشاق وذلك لأن لها طعم مميز عن باقي اللحوم الأخرى، وتوجد الكثير من أنواع الغنم مثل النعيمي والسواكني والحرى وغيرها. ويوفر لنا متجر الأرياف للحوم الطازجة والمبردة لحوم سواكني مبردة بأسعار تنافسية داخل السعودية، ويتميز السواكني بنكهته الجميلة والتي تعطيك تجربة مثالية أثناء تناوله. كما أن لحم السواكني يعتبر من اللحوم الصحية وذلك لأن نسبة الدهون به قليلة، كما أنه يتم تربيته تربية طبيعية تضمن لحم خالي من أية مواد كيميائية.
لحوم سواكني مبردة طازة
يحتاج النظام الغذائي للإنسان إلى اللحوم بشكل مستمر سواء كانت لحوم بيضاء أو حمراء وذلك لأنها غنية بالبروتين والحديد والزنك، لذلك يوفر لنا متجر الأرياف للحوم الطازجة والمبردة جميع أنواع اللحوم سواء لحم الغنم أو لحم البقر.
وبما أن لحم سواكني يدخل في العديد من الأطباق الشهية سواء المشوية أو المطهية، ويستخدم على المائدة السعودية بشكل كبير، لذا فإن متجر الأرياف للحوم يوفر لحوم سواكني مبردة وطازجة أيضا ويمكن الحصول عليه في أي وقت، ويعتبر أهم لحم مبرد داخل المتجر.
ويكتسب لحم السواكني بعض الزخم وذلك لأنه يستهلك كثيرًا في المطبخ الكاريبي والاسيوي وكافة مطابخ الشرق الأوسط.
فوائد غذائية في لحوم السواكني
لحم غنم السواكني له العديد من المميزات التي جعلته من أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا داخل السعودية والشرق الأوسط، وتلك الفوائد تتمثل فيما يلي:
- لحم السواكني يحتوي على كمية مناسبة من الحديد سريع الإمتصاص.
- غني بفيتامين ب12.
- يدعم الجهاز المناعي لأنه يحتوي على الزنك.
- يحتوي على البروتين ويعتبر من أهم مصادر البروتين اللازم للجسم.
- سهل الهضم وخفيف على المعدة لأنه طري ويسهل طهيه.
- يحسن وظائف الأوعية الدموية والقلب لأنه يحتوي على دهون طبيعية صحية.
- يحتوي على معادن وفيتامينات مما يجعله يعمل على تحسين البشرة والجلد.
كيف تعرف الخروف السواكني؟
تعد غنم السواكني من سلالات الأغنام الأكثر إنتشارًا في الوطن العربي وخاصة في دولة السودان، ويتميز بعدة خصائص فريدة تجعله الأكثر استهلاكا والإقبال عليه كبير داخل السعودية، والتعرف على الغنم السواكني إليكم أهم خصائصه:
شكل الخروف السواكني
- حجمه كبير ووزنه ثقيل.
- رقبته تشبه رقبة الثور حيث بها لحم يتدلى منها.
- الذيل طويل (اللية) جدا مما يجعل مظهره مميز.
اللون
- يوجد منه الكثير من الألوان مثل الأسود والبني والأحمر والأبيض.
- لون رأسه متناسق مع لون جسمه.
- كمية الصوف التي تغطي جسمه قليلة جدًا مما يعزز جاذبيته
لحم الخروف السواكني
- لحم السواكني له طعم مميز وعالي الجودة.
- لا يشتمل على كمية كبيرة من الشحوم لذلك فهو مرغوب جدًا ويعتبر من اللحوم الصحية المناسبة لمن يتبع حمية غذائية.
الخروف السواكني كم شخص يكفي؟
بالنسبة لعدد الأشخاص الذين يكفيهم خروف سواكني كبير الحجم قد يصل من 35 إلى 40 شخص وفقا لتجارب وتقديرات الطباخين المرموقين في المطاعم، وقد يزداد هذا الغد أو ينقص وفقا لوزن وحجم الخروف السواكني.
تعرف على: افضل انواع السواكني
ما الفرق بين السواكني والحري؟
أولاً: السواكني
- يعيش في شمال إفريقيا وخاصة دولة السودان، ويعد من أشهر سلالات الغنم.
- يتم تربيته لإنتاج اللحوم.
- يتميز بوزنه الثقيل وحجمه الكبير.
- يتكيف مع البيئات الحارة والقادسية مثل العيش في الصحراء.
- لحمه غني بالعناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والزنك وفيتامين ب12.
- يسهل طهيه لأن لحمه طري ولا يأخذ وقتا كبيرا حتى ينضج.
- يوجد بعدة ألوان مثل الأبيض والأسود والبني والأحمر.
- يتدلى اللحم من تحت رقبته مما يجعله يشبه الثور في مظهره.
ثانياً: غنم الحري
- لحمة ذو طعم لذيذ وشهي.
- يرعى في البلاد العربية مثل الكويت والسعودية والإمارات.
- جسده قوي ومتين ويتكيف في البيئات الصحراوية والقادسية.
- دائمًا ما يرعى لينتج الحليب واللحم أيضًا.
- يستخدم في العروض والسباقات.
- يعتبر من أشهر سلالات الغنم في السعودية.
- لونه بني محمر وله شعر خشن.
- يحتوي على كمية قليلة من الدهون، مناسب جدًا لجميع الأطباق المسلوقة والمثوبة والمطهية.
هل لحم السواكني له ريحة؟
لحوم سواكني مبردة تعتبر من أكثر اللحوم المنتشرة في بعض الدول العربية وخاصة السعودية، له طعم مميز وراحته نفاذة وقوية وتعتبر من أهم مميزات السواكني رائحته النفاذة التي يحبها الكثير من الأشخاص محبي لحم الضأن، وتعود رائحته الذكية إلى نوع العلف الذي يغذي عليه الغنم وأيضا يعود إلى طريقة تربيته.
من أفضل الحري أو النعيمي؟
إذا كنت تبحث عن أفضل نوع لحم أغنام من حيث الطعم والنكهة فيمكننا القول بأنه يمكن اختيار لحم غنم النعيمي، حيث يتمتع بطعم ونكهة طيبة ومذاقه شهي.
ولكن إذا كنت تبحث عن نوع لحم ناعم طري ذو نكهة خفيفة فإنه يمكنك اختيار لحن الحري.
لا يمكن تحديد الأفضل بين النوعين ولكن ذلك يعتمد على شخصيتك وما تفضل تناوله من اللحوم وما هو أفضل خيار لك هل الأفضل هو الملمس أم النكهة.
أسعار لحوم السواكني المبردة فى متجر الأرياف للحوم
يعتبر متجر الأرياف للحوم الطازجة والمبردة من أفضل المتاجر المتخصصة في بيع لحوم الغنم والبقر المبردة وأسعاره مميزة ورخيصة مقارنة مع باقي المتاجر الأخرى، ولكن توجد عدة عوامل تؤثر على أسعار اللحوم داخل المتجر منها:
- دائما ما نجد أن هناك اختلاف في اسعار اللحوم وذلك وفقا لنوع اللحم سواء كانت لحوم بقر أو لحوم أغنام.
- كما أن النوع الواحد قد يختلف سعره، فإن أسعار أفضل لحم غنم مبرد يختلف عنه نفس النوع إذا كان طازجًا.
- تختلف أسعار لحوم سواكني مبردة في متجر الأرياف للحوم الطازجة والمبردة عن أسعار لحوم سواكني طازجة أو بالعظم.
- يختلف سعر اللحم المفروم عن قطع اللحم المكعبات الغير مفرومة.
طالع أسعار لحوم سواكني لدى متجر الأرياف
الأسئلة الشائعة
هل اللحم السواكني جيد؟
نعم يعتبر لحم السواكني من أجمل وأفضل أنواع لحوم الغنم المستهلكة داخل السعودية، وله الكثير من الفوائد الصحية حيث أنه غني بالبروتين والفيتامينات والزنك الذي يساعد على تقوية المناعة، هذا بالإضافة إلى الطعم المميز والشهي.
السواكني الجذع كم كيلو؟
قد يصل وزن الجذع من غنم السواكني حوالى من 12- 13 كيلوغرام، وقد يزداد وينقص الوزن حسب سن السواكني وطريقة تربيته، ونوع الإعلان ال يتربى عليها.
أيهما أفضل الجذع والثني؟
الجذع ما له أسنان متساوية في الأعلى ويصل عمره إلى عام واحد أو 10 أشهر تقريبا، ولحمه خفيف ولا يحتوي على الدهون ولذلك يعتبر اختيار مثالي جدا لمن يتبعون نظام غذائي صحي لا يشتمل على الدهون، كما أنه لا يختار إلى وقت في الطهي.
أما الثني هو الذي اكمل العام من عمره وله سنتان طويلتان من الأمام، يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون، طعمه مميز وراحته طيبه، يحتاج إلى وقت قليل لينضج.
لا يمكننا تحديد الأفضل بينهما بل شخصيتك والطعم الذي تحبه هو الذي يحدد الأفضل بينهما.
كيف أعرف الجذع من الغنم؟
ما يحدد عمر الأغنام هو أسنانها فإذا كانت الغنم بها أسنان صغيرة ومتشاوية يطلق عليها اسم الجذع وهذا دليل على أنها أتمت سنة من عمرها.
أما في حال وجدنا السنتان الأماميتان في المنتصف أطول من باقي الأسنان فهذا يطلق عليه اسم الثني وعمرها أكبر من عام.